La menthe

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Pesto de menthe

2 gousses d’ail
1 tasse de feuilles de menthe fraîches
 
1/4 tasse d’huile d’olive

 

À l’aide d’un robot ou d’un mortier, broyer l’ail
Ciseler la menthe

Ajouter la menthe au fur et à mesure dans le mortier

Ajouter l’huile en filet

 

 

Publié dans Recettes et Légumes